miércoles, 15 de febrero de 2012

Costillas de cerdo asadas al ajillo

Ingredientes:


Costillas de cerdo
Ajos
Limón
Vino blanco
Aceite
Pimienta negra molida
Sal

Elaboración:

Cortamos las costillas por la parte de la carne que hay entre hueso y hueso.

Salpimentamos las costillas y las colocamos las costillas en una bandeja para el horno.

Echamos en la bandeja el zumo de limo y el vino blanco.

En un bol mezclamos la sal, la pimienta, los ajos (5) muy bien picados y el aceite, lo emulsionamos un poco y pintamos las costillas por ambos lados con esta mezcla, guardando un poco para cuando demos la vuelta a las costillas.

Horno a 180º , cuando estén doradas las damos la vuelta,echamos el resto de la mezcla y………………… listo.





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