viernes, 8 de junio de 2012

San Jacobo de Calabacin

Ingredientes:

Calabacín
Jamón York
Queso en lonchas
Sal
Mahonesa
Colorante alimentario
Polvo de ajo
Aceite

Elaboración:

Cortamos lonchas el calabacín.
Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y vamos friendo las lonchas de calabacín, hasta que estén tiernas.
Cuando tengamos las lonchas de calabacín tiernas las vamos poniendo en un recipiente para el horno, vamos montando 1º loncha de calabacín, loncha de queso, loncha de jamón york y termínanos con loncha de calabacín.
Ponemos en un recipiente un poco de mahonesa con una pizca de colorante alimentario, removemos bien hasta que cambie de color y echamos la mahonesa encima de los san jacobos de calabacín.
Los introducimos al horno hasta que veamos que salen burbujas en la mahonesa.
Se puede adornar con mermelada de pimientos.







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