domingo, 21 de octubre de 2012

Tosta de Salmon, Queso Fresco y Mermelada de Pimiento Rojo

Ingredientes:

Rebanadas de pan
Salmón ahumado
mermelada de pimiento rojo
Queso fresco
Eneldo
Aceite

Elaboración:

En una sartén con unas gotas de aceite o mantequilla, hacemos a la plancha las lascas de queso fresco, hasta que el queso, quede un poco doradito y este semi-fundido.

Tostamos las rebanadas de pan.

A continuación colocamos las lascas de queso fundido sobre el pan.

Decoramos el queso con una pequeña cucharadita de mermelada de pimiento rojo.

Colocamos una loncha de salmón ahumado por encima a nuestro gusto.

Aderezamos con unas gotas de aceite de oliva virgen y espolvoreamos la tosta por encima, con un poquito de eneldo
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