4 truchas grandes
100
g de almendras picadas
El zumo de
2 naranjas
2
dientes de ajo
100
g de pan rallado
Aceite de
oliva
Pimienta
negra molida
Sal
Elaboración:
Precalentamos
el horno a 180º.
En
la placa del horno ponemos un chorro de aceite.
Limpiamos
y salpimentamos las truchas y las colocamos en la placa del horno.
Picamos
los ajos muy finos y los mezclamos con el pan rallado y las almendras.
Espolvoreamos
esta mezcla por encima de las truchas.
Rociamos
las truchas con el zumo de naranja y con un chorrito de aceite.
Metemos
las truchas en el horno durante 20 min.
Servimos
regando por encima de las truchas con su propio jugo.
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