miércoles, 14 de noviembre de 2012

Truchas a la Naranja

Ingredientes: (4 pax)

4 truchas grandes
100 g de almendras picadas
El zumo de 2 naranjas
2 dientes de ajo
100 g de pan rallado
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

En la placa del horno ponemos un chorro de aceite.

Limpiamos y salpimentamos las truchas y las colocamos en la placa del horno.

Picamos los ajos muy finos y los mezclamos con el pan rallado y las almendras.

Espolvoreamos esta mezcla por encima de las truchas.

Rociamos las truchas con el zumo de naranja y con un chorrito de aceite.

Metemos las truchas en el horno durante 20 min.

Servimos regando por encima de las truchas con su propio jugo.







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