Cogollos, Gulas, Langostinos y Crujientes de Beicon

Ingredientes:

Cogollos de lechuga
Sal maldon 

Aceite de oliva virgen

Langostinos

Sal

Pimienta

Gulas

Ajo

Guindilla

Tiras de beicon

Elaboración:

Poner una sartén a fuego con las 2 cucharadas de aceite, cuando esté bien caliente añadir los cogollos cortados en mitades o cuartos, hacer hasta que estén ligeramente dorados, sacar, agregarles un poco de sal maldon y colocamos en el plato o fuente

En una sartén a fuego con las 4 cucharadas de aceite, ponemos los ajos, la guindilla y cuando comiencen a coger color añadimos los langostinos salpimentados, salteamos ligeramente e inmediatamente ponemos las gulas, mezclar y retirar del fuego.

En otra sartén ponemos las tiras de beicon, dejamos que se hagan en su propia grasa hasta que estén crujientes.

Repartir por encima de los cogollos, los langostinos, las gulas y los crujientes de beicon.