domingo, 11 de agosto de 2013

Brocheta de Pulpo

Ingredientes:

250 gramos de tentáculos de pulpo cocido.
2 ramas de puerro.
3 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharaditas de pimentón dulce.
Sal gruesa o en escamas al gusto.

Elaboración:

Cortamos los tentáculos en trozos del mismo tamaño de los puerros.

Mezclamos el aceite con el pimentón dulce, en una plancha bien caliente, echa un poco de la mezcla de aceite y pon a dorar tanto los tentáculos del pulpo como los puerros.

Sirve en el plato que va a la mesa adornando de la manera que quieras, esparce la mezcla de aceite por encima y la sal por toda la superficie. 





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