Gambones en Salsa de Sidra

Ingredientes:

Gambones

Aceite de oliva 

Perejil fresco

Ajo

1 cucharada de maicena

Sal

Pimienta

1/2 litro de sidra

Elaboración:

Limpiamos los langostinos al grifo les secamos.

Salpimentamos los gambones y les ponemos en una sartén unos segundos por cada lado. (se terminarán de hacer después en la salsa)

Retiramos los gambones de la sarten, y la quitamos del fuego. RESERVAMOS

En un bol mezclamos el aceite, el perejil, la sal, la maicena, los ajos picados y la sidra.

Volvemos a poner la sartén al fuego con  los langostinos y cubrimos con la salsa que hemos preparado, cocer durante cinco minutos a fuego suave.