miércoles, 2 de enero de 2019

Brocheta de Langostino y Chistorra con Mayonesa de Pimentón Ahumado

Ingredientes :

Langostinos o gambones
Chistorra
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Elaboración:

Cortamos la chistorra en trozos de 2 cm aprox, las freímos en una sartén un instante, retiramos y RESERVAMOS


Salpimentamos los langostinos, vamos intercalando en cada brocheta langostinos con trozos de chistorra.

Hacemos la mayonesa de la forma tradicional y cuando la tengamos casi a nuestro gusto añadimos las cucharadita de pimenton ahumado.

Calentamos la plancha y tenemos las brochetas 1 min por cada lado.


Colocamos un poco de la mayonesa de pimenton ahumado y encima la brocheta.



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