lunes, 7 de enero de 2019

Terrina de Espárragos y Gambones

Ingredientes:

1 Lata de esparragos de 750 gr
16 gambones
4 huevos
100 gr de jamon cocido
50 gr de parmesano rallado
20 ml de nata liquida cocinar
Aceite
Eneldo


Elaboracion:

Escurrimos los espárragos y les picamos muy fino, ponemos los espárragos picados en un bol.

Picamos el jamón cocido también muy fino y lo agregamos al bol

Picamos 8 gambones y lo agregamos al bol.

Batimos los huevos y añadimos, junto con la nata liquida el queso parmesano y el eneldo, al bol con el jamón y los espárragos.

Precalentamos el horno a 180º

Ponemos la preparación en un molde de silicona, los rellenamos con el preparado del bol, lo ponemos a cocer al baño maría 25 min, a 180º.




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