miércoles, 3 de junio de 2020

Tarta de Manzana (receta elaborada por la Chari)

Ingredientes:

1 bote pequeño de leche condensada 
150 gr de galletas 
1/2 vaso de jerez dulce/Oporto/PX......
80 gr de mantequilla 
3 huevos 
4 manzanas

Elaboración :

Precalentamos el horno a 180º.


Trituramos las galletas.

Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas trituradas, pasamos esta mezcla al molde de la tarta y hacemos el fondo, intentando que tenga la misma altura por todos los lados.

La introducimos 30 minutos en el frigorífico para que se compacte mejor el fondo.

Pelamos  y rallamos 2 1/2 manzanas y en láminas finas y la otra 1 1/2 .Reservamos

Batimos los huevos, agregamos el bote de leche condensada y las manzanas ralladas, batimos despacio un poco más, para mezclar bien todos los ingredientes.

Vertemos la masa en el molde, y encima vamos poniendo , las láminas de manzana hasta cubrir todo el molde.

Introducimos en el horno a 180 durante 25 minutos al baño maria, vamos pinchando hasta que nos salga seco el pincho.

Una vez tengamos hecha la tarta, sacamos del horno, dejamos enfriar , pintamos con mermelada de melocotón, servimos.




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